温州大雄蛋糕烘焙培训欢迎您的到来,想学蛋糕西点烘焙技术,请来我们这里。这里会为您提供专业的蛋糕西点烘焙创业课程!

栏目导航
生日蛋糕进修班
联系我们
服务热线
15158547616
邮箱:879738505@qq.com
地址:温州市
生日蛋糕进修班

奶油霜浮雕手绘,立体浮雕糖牌课

 
 
课程内容分为两大块:

第一块内容:


 1.奶油霜的制作色素选择与调色   2.浮雕手绘制作技巧   3.浮雕手绘所有材料的选择   4.素材分享   5.拍照和修图分享
 
十二色环及三原色的讲解
三原色调色


糖牌转印制作
糖牌制作


立体浮雕糖牌制作
立体浮雕糖牌


第二块内容:
 
1.立体浮雕糖牌的制作与储存   2.糖牌的制作和调色讲解   3.承重戚风蛋糕体的制作   4.英文&中文字糖牌的讲解与制作   5.淋面与刷金银技巧   6.蛋糕体的整体设计和色彩搭配的指导   7.素材查找方法与分享使用
 
奶油霜转印蛋糕
奶油霜转印蛋糕


奶油霜浮雕蛋糕


立体糖牌蛋糕
立体糖牌蛋糕
 



课程特色:

     每一款蛋糕基本都是可食用食材制作(包含各种配件),课堂里还会学习到承重戚风蛋糕体制作,搭配淡奶油水果夹心(免费赠送果冻夹心制作配方和六种不同口味的奶油夹心酱制作配方),蛋糕品尝起来柔软细腻,味道如冰淇淋一般滑爽。一刀切下去稳稳不倒塌,蛋糕承重受力均匀不晃。实现夏季配送不易融化,远距离运输不易塌腰。搭配独特的造型装饰,深受市场好评。


 
浮雕糖牌蛋糕
浮雕糖牌蛋糕

立体浮雕糖牌
立体浮雕糖牌

立体糖牌蛋糕
立体糖牌蛋糕