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温州西点蛋糕培训,黑森林蛋糕制作

作者:大雄 发布日期:2020-04-17
     很多吃货小伙伴,是不是都很好奇各种美味的西点、蛋糕是怎么制作出来的吗?是不是很想通过相关的培训学习,自己也能轻松制作进行售卖吗?下面就由蛋糕培训机构的大雄,和定价一起分享黑森林蛋糕的制作!
 
     大雄烘焙培训的简介:温州大雄蛋糕烘焙培训机构,专注于私房烘焙、网红蛋糕、甜品西点教学的培训机构。我们培训课程涵盖了蛋糕、西点、中式西点、甜品、裱花、转印。课堂采取精品小班授课,为了保证教学质量,教室免费为学员准备详细的学习手册,而且每期人数控制在6人以内!每天真材实料实操教学,老师示范演示,学员亲自实践,全程一对一指导,承诺包教包会,不会可以免费再学,直到学会为止。
 
黑森林蛋糕


温州西点蛋糕培训,黑森林蛋糕制作材材料:
 
蛋白1个,糖I14g,蛋黄1个,糖II10g,牛奶13g,油13g,面粉14g,可可粉6g,泡打粉1g
 
温州西点蛋糕培训,黑森林蛋糕制作方法:
 
1.称糖II、牛奶、油完全混合
 
2.加入低粉、可可粉,泡打粉(可不加)单抽jio匀,再加入蛋黄
 
3.蛋白里加糖I、三四克柠檬汁,打发(糖可一次全加,也可分多次加)
 
4.打到能提起尖尖角
 
5.㧟一半进面糊,搅一下,再倒回蛋白处翻拌均匀
 
6.翻拌好后放入模具,震几下,烤箱中下层,30-35min 160°C
 
7.胚拿出来震一下,倒扣在网上放凉
 
     温馨提示:大雄关于黑森林蛋糕制作的内容就介绍到这里了,如果大家还有其他不明白的地方可以留言给我们也可以咨询我们的老师!希望这篇文章能给大家带来帮助!