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温州烘焙培训教您如何合理采购烘焙设备

作者:大雄 发布日期:2020-04-26
关于烘焙设备的采购,一直是烘焙创业者们最关心的问题,其实在大雄烘焙培训课程中,了解设备、如何采购、使用是最基础的课程内容。   
 
    前几天有几位有意投身创业烘焙事业的小伙伴,在微信上给我留言,问要如何购买烘焙创业的设备。大雄特此加个班,把关于设备采购的这些知识讲解给大家。但我只是罗列出了该买的设备清单,参考价位,具体每个设备的性价比,使用效果,我并没有细说。 那就要长篇大论了。
 

温州烘焙培训教您如何合理采购烘焙设备


大家可以根据我列出的清单,到您的城市的厨具用品批发市场逛一下,或者在某宝上购买 !
 
电烤箱
 
60升以上 家用烤箱 想要增加产能
 
可以  多配几台 适合私房 家用220瓦电
 
2000到5000左右 款式很多
 
厨师机
 
7升 容量的缸体  声音小 打发搅拌均匀
 
质量好一些  耐用的
 
1200到3500之间
 
冰箱  (冷藏+冷冻)
 
冷冻温度最好能到零下24度
 
容量  最好四门冰箱  尺寸根据生产量决定。
 
3000到6000左右 看品牌和质量
 
和面机 
 
20升以上 主要用于制作面团和面
 
要求动力强  易清洁 有安全保险装置
 
1500到3500左右 也要看品牌决定价格
 
操作台
 
高80cm  宽80cm  长150cm
 
表面最好铺  上大理石台面  退而求其次可以用人造石铺面。 
 
1500 到2000左右


私房烘焙工作室设备

 
烘烤插盘置物架
 
12盘子 立式架子即可 抽屉的尺寸要与自家的烤盘 尺寸相同 主要用处 便于烘烤后的食品 晾凉 和收纳
 
成品购买1500左右
 
手提电动打蛋器
 
功率300瓦即可  配备两枚打蛋头
 
 150元左右
 
电子秤
 
最大限度 2千克  重量称量
 
高精准度1克之间
 
60元左右好一点的 150元
 
购买意见:无论开一家小店还是私房,大家最好都是要从小做起,我列出来的这些工具开个小私房错错有余,但如果伴随着你未来发展越做越大,就要逐渐增加设备,前期创业大家最好不要有一步到位的想法,一味的追求完美档次只能浪费很多钱,又给自己带来很大的包袱。三分钟热度然后放弃烘焙创业的同学我也遇到过,一点点来最好。
 
    以上就是今天温州烘焙培训给大家带来关于“如何合理采购烘焙的设备”的分享!由于篇幅有限,过多就不再赘述了!想要学习烘焙技术的小伙伴可以加大雄老师的微信(本网站底部)获得免费试学名额。零基础0学费入学!