温州大雄蛋糕烘焙培训欢迎您的到来,想学蛋糕西点烘焙技术,请来我们这里。这里会为您提供专业的蛋糕西点烘焙创业课程!

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温州哪里有学蛋糕裱花技术

作者:大雄 发布日期:2020-05-04
发现很多人在学习蛋糕裱花前都不清楚温州哪里有学蛋糕裱花技术的,特别是一些初学者!今天大雄推荐一个好地方,温州大雄蛋糕培训开设了专业的蛋糕裱花课程!
 
大雄蛋糕培训是一家西点烘焙、蛋糕裱花制作、开店实战教学为主的全能型培训机构,培训内容全面、专业、实用,以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。终身免费售后服务和技术更新!每年向蛋糕行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
 
温州大雄蛋糕培训蛋糕裱花培训作品


大雄蛋糕培训强力打造3-6人精品小班授课,全程一对一指导,保证每一位学员能够学到真正蛋糕裱花技术。
 
裱花与西点烘焙有异曲同工之妙,裱花属于西式甜点烘焙中的一大类分支技术。术业在于专攻,裱花技能更多会运用于 精美的生日蛋糕,婚礼蛋糕装饰中。
 
就好比,建造一所漂亮的宫殿,光是土木工程是不够的,还需要鬼斧神工的玲珑装饰。 
 

大雄蛋糕裱花培训班学员裱花练习


有人认为裱花仅仅是挤、抹、涂。用奶油装饰俗气不堪的蛋糕。
 
裱花的技能,想要熟练掌握,技术等级不亚于你会弹钢琴曲,熟练弹奏《月光曲》和对着曲谱呆木弹奏,出来的效果是完全不同的。 想要把裱花技能充分掌握,不仅要了解裱挤时,用的材料,更需要了解色彩搭配等手法上的运用。
 
蛋糕裱花中的裱和挤有明显的不同,裱更加富有艺术性,手上的挤压力道和行云流水的技巧,会在蛋糕上呈现不同艺术性的雕纹。 有时候 宫廷典雅,有时候韩范十足。有时候清醒可爱,有现时候简约大气。   
 
每一种感觉,都是需要熟练掌握技巧之后在靠本人艺术修养提高作品等级的。所以裱,一定是富有艺术的一门技术。
 
温州大雄蛋糕培训的蛋糕裱花课程,在基础的ins裱花之上,又增加了英式裱花与平面裱抹技术。更多适用与开私家蛋糕房的朋友们。不仅可以借此让蛋糕艺术等级提高一下,更能在关于甜品台与婚礼系列的裱花蛋糕中,充分了解技术。
 
蛋糕裱花课程内容
 
基本功:2种裱花奶油霜制作方法,3种蛋糕坯烘焙方法(海绵蛋糕坯   戚风蛋糕坯  全蛋蛋糕坯 )
 
花边练习:花边:8种 贝壳 逗号 双股 吊边 吊线 喷丝 裙边 花篮
 
成品制作:淡奶油平面构图蛋糕 与场景蛋糕
 
对于想要学习蛋糕裱花技术的小伙伴可以加大雄老师个人微信进行免费咨询!