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学烘焙多久能自己开店?烘焙前景怎么样?

作者:大雄 发布日期:2020-03-11
私房烘焙店


        随着在线教育和抖音快手短视频日趋流行,越来越多的人喜欢在上面分享各种各样的烘焙美食分享,这也让身边出现越来越多喜欢烘焙的一群人。他们不仅爱吃,而且喜欢自己亲手去做。很多爱好者会萌发进一步学习的需求,然后就会想着去一些烘焙培训机构学习一下。通过专业系统的学习,就可以自己创业了,开一家小小烘焙店,既可以承载自己的甜蜜梦想,而且也是很有前途的,那么你们会问,学烘焙多久能自己开店呢?
 

一、学烘焙多久能自己开店



        具体要看你个人需求是什么了,烘焙包含了蛋糕、西点、甜品以及面包软欧等等!如果仅仅只学某一品类,半个月就可以了。但是如果你想学全面一点,想通过学习自己创业的。学习时间就变长了,当然全面一点对就业和创业会更有帮助的。

1.个人学习目标

        学习时间长短往往和学习目标成正比的。如果你想要成为专业烘焙师或者打算自己开店做老板,那除了要有专业的烘焙技艺外,相关管理知识也是必不可少的。因此,对这群人来说,选择去烘焙培训机构进行系统化、专业化的学习是很有必要的。

2.培训课程设置
 
        学烘焙的时间长短除了与自己的目标有关,还要看你所选择的课程设置。有些培训学校为了营销目的故意拖长课程时间以保证自己的学校看上去每天都有人在学习。很多初学者尤其是零基础学员需要付出一个多月的时间才能学完学校的课程。一家专业的烘焙培训机构一定是以帮助学员尽可能学习到实用性强的技术为宗旨,让学员在有限的时间内学到更多的技术。


私房烘焙店内产品图


二、烘焙前景怎么样

 
        现在随着人们的生活水平提高,人们对于烘焙西点的喜爱与追捧愈演愈烈,因此我国烘焙行业近几年发展迅速,也越来越多的人去了解烘焙行业,但是,烘焙行业前景怎么样呢?具体如何,还需要从多个方面进行分析,下面就来了解下吧:
 

1.烘焙行业概况

        随着“十三五”时期我国进入中等收入阶段,人均可支配收入和消费支出将进一步增加,城乡居民对食品的消费也将从生存型消费加速向健康型、享受型消费转变,从“吃饱、吃好”向“吃得安全,吃得健康”转变。“十三五”期间随着居民对西方食品接受程度的进一步提高以及消费观念的转变,食品消费进一步呈现多样化的趋势,也将推动烘焙食品消费总量持续增长。

        中国的烘焙行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市,甚至农村市场方向开始渗透,由于受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖而且伴随着消费习惯升级,新一代消费者崛起,尤其是90后00后的长大,烘焙行业也发生了翻天覆地的变化。网红面包店门口排起长隆的盛况数见不鲜,“喜茶”、“奈雪的茶”等新锐网红面包店大举融资,面包、蛋糕等烘焙食品已然成为了当下食品和饮料行业的弄潮儿。烘焙企业为了适应新时代的变化,其经营模式、销售渠道等均进行了改革创新。
 
2.烘培师的就业情况和薪水情况如何?

       因为前景很好,加上越来越多的烘焙培训学校培训机构的出现,越来越多的人通过培训学习加入了烘焙行业。私房蛋糕,私房烘焙工作室也被人们所喜欢!也造成了烘焙师傅严重紧缺,技术娴熟的烘焙师傅,有一定研发能力,很轻松可以找到8000+月薪的工作,不过这个烘焙师工作还是比较辛苦的。这个辛苦指的是每天要制作大量的蛋糕!如果你本身就喜欢烘焙行业,这个辛苦就不值得一提了!

 
       写到这里,大雄想大家对于多久能自己开店和烘焙前景怎么样这两个问题有个比较清晰的答案了。总结一句话:蛋糕烘焙是当下人最喜欢的零食之一,因为有强大的市场需求,所以它的前景还是比较好的。想要进入烘焙行业的朋友是可以考虑一下的,毕竟市场机会还是很明显的。