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生日蛋糕装饰摆放技巧!学会这几招,让你分分钟变成蛋糕大师

作者:大雄 发布日期:2020-03-11

       生日蛋糕装饰是蛋糕制作很重要的一部分,毕竟这是一个看脸的时代。蛋糕的颜值越高,款式精美,我们就越想要尝一尝!毕竟蛋糕归类于甜品,外观视觉形象美,可使我们舌底生津,刺激味觉感觉。所以等大家开始做蛋糕装饰之后,就会发现其实蛋糕装饰是完全独立的一门艺术。今天,大雄就生日蛋糕装饰跟大家分享几种方法。
 
       对于喜欢生日蛋糕的小伙伴们来说,蛋糕装饰并不是一件陌生的事情。蛋糕装饰怎样才能吸引人呢?

       首先你不仅需要去确定蛋糕装饰的风格,更需要考虑蛋糕的使用场合,可能仅仅是很简单的技巧,都可以打造出非同凡响,让人眼前一亮的效果。
 
   一、糖霜饼干装饰法

    把糖霜饼干直接贴在蛋糕坯上,再加上一些细节装饰,不仅不觉单调,还显得光彩照人,十分新奇好玩。下图就是来自温州零基础学员制作的糖霜饼干主题蛋糕!是不是很可爱呀!
 
糖霜饼干成品图


   二、糖牌装饰法

    把创意十足的糖牌点缀在蛋糕上,不仅精致美观,顾客见了肯定会瞬间被吸引住,还能起到口碑宣传哦!对于美丽的事情人们还是很乐意分享朋友圈的!正如下图这款恐龙糖牌蛋糕!你看了是不是也有一种发朋友圈的冲动!
 
恐龙糖牌蛋糕


   三、鲜花装饰法

    白色的蛋糕坯抹面和彩色的鲜花绝对是完美的结合,有时候,越简单越显得文艺清新有品位。现在的自然系蛋糕也深受年轻人的喜爱。
 
鲜花蛋糕


   四、手绘装饰法

    用巧克力,奶油霜,芝士等原料,在蛋糕上描画出简单的图案,清新自然,时尚大方,颜值也是杠杠滴!正如下图!都是大雄烘焙培训里零基础学员自己制作的手绘卡通蛋糕!
 
手绘蛋糕


   五、巧克力装饰法

    现在很多蛋糕房卖欧式蛋糕,太繁复的花样会显得画蛇添足,不如直接用巧克力元素做装饰,时尚大方,操作起来也简单方便。
 
巧克力装饰蛋糕

 
   六、水果装饰法


    草莓蛋糕,ins蛋糕,包括时下正火的韩国首尔切块蛋糕无不是采取了水果装饰方法,让蛋糕呈现出一股自然美,不仅颜值高,蛋糕口味也深受小年轻的喜欢。
   
水果数字蛋糕


   七、蛋白糖装饰

   蛋白糖制作成本低,制作方法也简单而且可以批量生产。用来装饰蛋糕既能让蛋糕看上去层次高了,而且蛋糕造型,简单又好看。整个蛋糕都充满着可食用的元素客人们没有不爱的理由呀!
   
蛋白糖装饰蛋糕


   八、ins风奶油裱花装饰法

   用当下充满ins风元素的裱花作为蛋糕边的装饰,亮眼又吸睛哦!而且制作成本也不高!蛋糕款式也精致!而且大部分蛋糕是无色素的!深受一些崇尚自然美的小白领的追捧和喜爱!
 
ins风蛋糕


     怎么样?学完以上8种装饰技巧,是不是觉得自己可以分分钟变成蛋糕师啦!而且这些技巧操作起来也很简单方便哦~各位小伙伴们赶紧收藏起来吧,也该让顾客见见咱们的新品造型了,相信口碑和成交量一定一路飙升的!

      时代变啦,如今只靠口感是远远不能满足消费者需要的,只有颜值和美味兼得,才能吸引顾客、提升营业额哦!各位小伙伴们快来学习吧~